Выбор между about и on

В представленных ниже примерах about используется в случаях, когда речь идёт о чём-то, что является предметом обыденной речи. Предлог on предполагает, что книга, лекция, разговор и т.п. являются серьёзными, академическими, предназначенными для специалистов.

a book for children about Africa and its peoples - книга для детей об Африке и её народах
a textbook on African history - учебник по истории Африки

a conversation about money - разговор о деньгах
a lecture on economics - лекция по экономике